La ensalada clásica es un manjar espectacular de la culinaria latinoamericana, aunque sus orígenes están a la región de Rusia. Constituye una combinación deliciosa de tubérculos al vapor, zanahorias picadas, huevos de gallina duros y chícharos, todo mezclado en una crema exquisita a base de mayonesa casera, mostaza y aceite. Se sirve bien fr